tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

十六ささげ収穫 とその効能

f:id:tujibee:20190805174730j:plain:w265:left20190805
北庭の十六ささげ、毎日見ているのにね、熟れすぎさせてしまいました3本を収穫。
いや食べ頃も取りなさいよ。と家にいる入ってから思う次第。あぁ 

※追記 莢の色の緑が抜けていたので熟し過ぎと思ったのですが、十分柔らかかったです。

今年はこの十六ささげの株が多いので、沢山取れる予定 ?^^)
ありがたさ意識(ウ〜ン・)に効果、効能を調べてみました。

以下 旬の食材百科さんより。
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 豆類はどれも栄養価が高く、このジュウロクササゲもその特徴を持っています。タンパク質やビタミン類、ミネラルなどを含みます。
●豊富なβカロテン

 じゅうろくささげは、同じ豆類の中でもカロテンが多く含まれています。インゲンと姿は似ていますが、カロテンはさやいんげんのおよそ2倍含まれています。このカロテンには活性酸素を抑え動脈硬化心筋梗塞などの生活習慣病から守る働きや、
皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、あわせて免疫力を高める働きもあるとされています。
●食物繊維もたっぷり

 ジュウロクササゲには不溶性の食物繊維が多く含まれているので、お通じがよくなるとともに、身体にとって有害な物質を吸着し便と一緒に排出働きなどもあります。
以上

ほうほう。
炭水化物ー食物繊維=糖質
4.8 ー 4.6    = 0.2

100g中に糖質は 0.2 g 。 良いですね〜。

糖質制限食も色々 他も色々

20190802 メモには飽きました・

糖質制限食云々をおもいながら、過去本の「世にも美しいダイエット」にふと手が伸び読み返すと、それも糖質制限の食であった。食材も方法論も違いますが。

何日か糖質制限食をしてみた内容のものは続け難く思えて、色々読み、これから変わりそう。

でも ここ近年の糖質過多を認識し、メモをしてみて自覚もでき、とても良かったのでした。

「世にも美しいダイエット」に登場するM先生とは、三木一郎先生。血液研究の分野では世界的に知られた方だそうです。

三木療法

「大腸をキレイにし、サラサラの血液を全身にいきわたらせて病気を治す」という食事法らしいです。
● 標準で2時間の歩行
● 標準で一日 3.5 リットル(1ガロン)の水(天然水が理想)に、自然海塩を 0.5% の濃度分入れて飲む
● 血を害する米飯食は一切禁止。エネルギー源として紅花油、バターを一日150g。必要なカロリーは油、または肉(100g)から摂る
● ミネラル摂取のため、小松菜を調理して食べる
● 腸をきれいに保つために下剤を一日3回飲む
●その他。

私的にはこちらの糖質制限食がやり良いかもしれないけども経済的に無理ですね。それにアルコールもお酢等も厳禁です。
でも、砂糖・小麦粉・牛乳系厳禁のパンにバターたっぷりOKは、嬉しい美味しいですけども。
そして、0.5%の食塩水は結構塩っぱいのですね。


そして、色々調べていくと、やはり、甲田 光雄先生に行き着きまし


少し まじめに食事をしたいと思えて、少しの間でもこのメモの収穫はありました。
良かったよかった。

もう一度 甲田先生の本をよく読もう。
いや 早く 生野菜と生玄米食をやりなさいよと、右脳は 言っている。

2019 7/31 8/1〜2 糖質制限食 のメモに少し飽きる・

20190802 大いに寝坊。

コーヒー、豆乳ヨーグル、バナナ1本

昨夜のスープ、具材は豆腐、卵 無し。
バナナ1本 

間食

トコロテン250g 、醤油
チーズ2個30g 
キュウリのチーズわさびのせ

豆腐のサラダ 豆腐1/2丁、大葉の実の佃煮(砂糖ゼロ)、レタス、レモンバーム、大葉、オリエンタルソース
スープ セリ、オカノリ、レモンバーム、塩

201908001  結局眠れず、明け方に起きだす。

コーヒー

間食でバナナ1本

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f:id:tujibee:20190801123147j:plain:w150:leftダブルチーズサンドと浅漬け
10枚切り1枚、バター、プレーンとチーズわさびの二種、トマト、キュウリ、キャベツ、生姜

スープ
ジャガイモ、玉ねぎ、トマト、塩
トコロテン
トコロテン、焼き海苔、わさび、醤油、ゴマが欲しかった・


間食やお酒やおつまみ ワイルドストロベリー15粒、豆乳ヨーグルトホーリーバジルチンキいりカクテル(糖質ゼロ)チーズ二種2個(30g)

夜 21:00

f:id:tujibee:20190801211023j:plain:w150:left豆腐とミツバの鍋
豆腐1/2丁、ワカメ30g、卵1個、ジャガイモ1/4、ブナシメジ1/5袋、ミツバ、玉ねぎ、ニンジン、大葉、紫蘇、蕎麦つゆ、しお、コショウ
[f:id:tujibee:20190801220546j:plain:w150:lef]ウォッカいりアイスハーブティー
ウォッカレモンバームレモングラス、モルナダ
デザート
緩めの豆乳ヨーグルトママレード^_^

食後は胃のもたれ。ママレードのせいかも。

20190731 07:30 胃が重い…

良く噛まず呑み込むのが原因と思います。
あと、食べた物の一部に難があったかも…
さて 今日の食はどうしますか…

とりあえず、

コーヒー
で、煎り玄米の重湯をとろうかなぁ。

11:00 胃もたれ解消。この間に作ったヨーグルトの試食などを30ccほど。

市販の瓶いりヨーグルト(少し甘い)90ccと、解凍メロン1/4個、クルミ少し

f:id:tujibee:20190731195157j:plain:w150:leftカクテル
オレンジジュース 200cc糖質20.7g.ウォッカ40cc
f:id:tujibee:20190731201310j:plain:w150:left
チーズ1個15g
クルミ10粒程

サラダ
キュウリ、キャベツ、トマト、パセリ、チーズ15g、クルミ少し、ヨーグルトソース、塩

201907/29,30 糖質制限 体臭を感ぜず

20190730
はて、汗をかいて起きたはずが、本日は体臭を感じません。あら、そういえば昨日からかも?

コーヒー、ナッツとチーズ

昼 14:00

キュウリとトマトのサラダ
f:id:tujibee:20190730134447j:plain:w150:left
キュウリ中1本、トマト1/4、パセリ3枝
塩、オリエンタルソース

蒸し鶏胸肉と野菜の焼き蒸し
f:id:tujibee:20190730140547j:plain:w235:left
キャベツ、蒸し鶏胸肉の麹漬け60g、茄子1個、卵1個、コショウ、塩
アボガドぱん
10枚切りパン1枚、アボガド半個、バター、チアシード、ナッツ、オリエンタルソース
スープ(昨夜のお鍋の残りの水増しにパセリ茎)

お腹いっぱい。食べ過ぎな感じ。

夜 21:30

f:id:tujibee:20190730212209j:plain:w280:leftキノコとオムレツ
菜種油小さじ1、キノコ2種、タマネギ小1、卵2個、牛乳30cc、バター少し、塩、醤油。

アボガドサラダ
しわしわレッドレタス、アボガド半個、納豆1パック添加醤油使用、醤油。

ハーブ水ホーリーバジルチンキ。

腹九分目強。あ、食前にナッツ食べてた。



20190729 朝無しで、

f:id:tujibee:20190729123717j:plain:w280:left
メロン200g?
ナッツ10g
コーヒー

夕方

f:id:tujibee:20190729164316j:plain:w100:leftグレープフルーツのカクテル
グレープフルーツジュース200c、糖質 16g
ウォッカ
ナッツ 10g位

味付け高野豆腐揚げの鍋
f:id:tujibee:20190729200453j:plain:w150:left
サラダ油
高野豆腐、二枚33gで.糖質2g
片栗粉、大さじ1
三つ葉、春菊、セリ、オカノリ
人参、中1/10
ジャガイモ、中1個
卵、1個
レッドレタス
うどん用出し汁

お腹いっぱい。
調理や盛り付けがアップに耐えない感じ。ま、しゃーないな( ・∇・)

食べた物ははこれ以外にないかと言われれば、ある。
水や、ハーブティー、アルコール、ナッツ、チーズ。炭水化物は無いと思う。

十六ささげに実がつく

f:id:tujibee:20190729144440j:plain:w280:left20190729 晴れ、夕方から小雨、夜からは雨に。今年はこのパターンが続いている。

十六ささげとはこんな風になの?まるで
蝶結びリボンみたい。すてき。


アップルベリーの背丈は60cmほどに。ビニールの囲いを半分外してみた。