tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

2014-07-21から1日間の記事一覧

お米からの乳酸菌 色々 そして云々

シンプルというのは良いと思う。ヨーグルト用の米とぎ汁乳酸菌を作る為に、黒糖と塩は必要と思っていました。(飯山一郎さんの作り方)中島デコさんの本で、米とぎ汁だけで乳酸菌が作れる事を知った。この場合、使うのは濃い米とぎ汁だけ。シンプル! 冷蔵庫…