tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

2014-11-11から1日間の記事一覧

干柿

2014-11/11 干柿作り。 今夜はとりあえず部屋干し。 田舎では、柿の木にまだ鈴生りの家もあるらしい。もったいないけど、柿取りは年配の方にはきついのかも。 でも 柿さんがかわいそうに想う。

柿酢作り

2014-11/11 5リットルの瓶に柿沢山 下の方に柔らかい柿、上に渋柿。上の柿が柔らかくなったら潰す。 2日おき位にカビが生えないように確認する。