前回のチーズケーキの様な豆乳ヨーグルトをほんのチョッピリ元種として作った。ストーブ上は6時間位、消したストーブにそのまま放置。暖房無し時は8〜10℃位と思う。目覚めたら、仕上がっていたので、まあ12時間弱で完成。フツーのヨーグルト様固形で、きれ…
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