2015-9/13 昨日収穫したフェンネルを香辛料にするために洗った。 で、噛んでみた。熟した茶色の種は乾燥していてボリュームは無く、特有の香りにそれほど癖なく、甘味がある。未熟な緑の実はぷっくりし実に弾力あり、香りはこちらの方が強く少し苦味がある気…
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