2017-0208 1月11日に漬けた沢庵漬けから四週間、水は上がっていないどころか上部の大根葉も乾いている。本日、40%の塩水を350ccいれ、良く押しておいた。 (いや、残った塩水の底に塩が溶けずかなり溜まってた^_^; 入れた塩水は30%位かも・) 40%の塩水5…
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