tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

2018-09-27から1日間の記事一覧

ホーリーバジル、ローズマリー 他

20180927 今時期のローズマリーの花色は春先より薄い様に思う。ホーリーバジルも花穂を摘みとるはさみしく、その後はそのままに。 摘み取ると葉数は増えるかもしれないけど。 改めて効能効果を検索してみると、他のハーブは要らない程に思える。 でも多様多…

ホテルブレッド HB

20180927 久々にHBで食パンを焼く。 参考レシピは「つくる楽しみ」さんの ホテルブレッド。 ありがとうございます。材料 強力粉 250g(醍醐味 蛋白11.2%) スキムミルク 大さじ1 塩 3g 砂糖 20g 水飴 20g バター40g イースト 3g(ぬるま湯10ccで溶いた) 卵 1個 …