20191119 田舎の渋柿を柿酢作りに 着手。 届いてからしばらく経ち、すでに柔らかくなった物は甘い。瓶は多分4リットル用と思う。今回の作り方 柿のヘタを取りかるく拭き瓶に詰め、大ベラで突いて隙間をなくしていくと、沢山入れられる。 通気性のため布の蓋…
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