tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

2021-06-09から1日間の記事一覧

びわのブランデー漬けと酵母作り

2021.0609 先程収穫しましたビワで、ビワ酒と酵母作り ビワ酒 瓶2リットル 小さめのビワ: 640gは軽く拭くのみを保存瓶に入れる) ブランデー: 403g(しか、なかった故、ビワが浸らず) 蜂蜜: 517g(アルゼンチン産。ビワが浸る分にし、甘さは控えたかったが、思…

ビワ、ほぼ完熟かも?

2021.0609 11:50 快晴 24.5℃ . 一個取り食べてみた。かなり甘いです。明日は無理なので、本日収穫しようかなぁ二件お裾分け後とお供え分入ってない量という訳で色付き良いところ、全体の1/3程を収穫。 食べてみる…とー、まだ甘味は90%かなぁ。ホワイトリカ…