2023.0313 雨"くず米" と言われたお米、炒ると普通の玄米とは違う美味しさが有ります。 当然生産者さんによる味の違いはあるでしょう。他、夕食はくず米・発芽玄米の予定。 青米の割合が多いので、水加減は雑穀米と発芽玄米の中間で炊いてみよう。と言っても…

美味しい野草5種類 www.motherearthnews.jp より。と、他ブログよりの写真・解説 アマランサス キッチンで：アマランサス（学名：Amaranthus spp.）は生でも食べることができるが、調理すればぐっと味わいが良くなるし、調理されることが多い。茎は火を通す…