古代米
2023.0714 曇り ●ボソボソ感ありの白米…も、＋玄麦のダイシモチと黒米でお塩で美味しい紫ご飯に 炊いてみた 材料 白米3合 ダイシモチ70g(半カップの90cc) 黒米大さじ2 塩ひとつまみ強
2023.0127 曇り 11:00 10.5℃ ストーブ点火 手元の古代米を並べてみると、色合い透明度の違いあり。 どうやら このミックスは"うるちの古代米か。食べやすくて困ってしまうほど。 古代米各種を炒る 各70gを洗わずそのままを、ある程度温めた土鍋、中火で炒る…
2023.0126 晴れ 9:30 9.5℃ 2階北窓に凍り 初めての生産者さんの古代米ミックス、京都より 無農薬の古代米ミックス。２~３分づきのところを玄米に変えていただけ、感謝。とてもきれい黒米 赤米 緑米 香り米（多分、俵型っぽい大きめ粒） 今回は洗わずに炒って…
2023.0125 玄米、発芽玄米、黒米、赤米の100g中の成分等 はぁ 見にくい…まぁ我慢！ 緑米は載ってなし、 食品成分データベース
2023.0116 雨 16:00 ストーブ無しで13.5℃ 緑米を炒って初めてわかった"生焼けが何粒かあり" 炒り後をオーブン用の天板で冷ましている。一合の炒り玄米冷ましに良いサイズ。そこで緑のままの炒り玄米を発見！ 彼方此方へ寄せながら全体をよく見ると、10粒以上…
2023.0114 パラリ雨 黒米と玄米の炒り玄米 黒米玄米共に半合づつの一合。 爆ぜているのは、黒米の方であった。そしておニューのヘラは紫色に。黒米と玄米は共に無肥料無農薬米栽培。かつ玄米の方は はざがけ米との事。 ネットで探せるものなんですねぇ。 無…
2022.1214 晴れ相変わらず、炒り玄米を食べ過ぎてまして、それでも胃腸調子は上々。 お試しする⁈と、彼方此方へ送りたいと思いつつ、 だがしかし、相変わらずの実行未満… ともかく、 玄米の栄養等の確認メモ！とりま3サイトのチョイス。出所によるデーター数…
