tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

炒り玄麦

自家製粉、パンケーキ、クイックパン。随時更新

新メモ順 2023.9/7 ひどいケム、空全体! 自家製粗い米粉のクイックパン 生米→浸水→乾燥→粉→振いで残った粗い米粉を使用全量260gとなり、写真のパンが4枚分材料 1.かなり粗め米粉40g+水40g2.卵1個 3.ヨーグルト60g 4.豆乳60g 5.塩ふたつまみ 6.甜菜糖 小…

もち麦 玄麦 ダイシモチ。炒り玄麦

2023.0310 晴れる ダイシモチ玄麦、某webショップにて 無農薬・有機質肥料もち玄麦 798円(送料込) さらに自店web開設にて5%OFFそして、な何と! 玄米1kgが粗品として、同梱で届いちゃったのょマイナスなってない? 有り難さと申し訳なさで、ちょい切ないょ…

もち玄麦ご飯、2.5割

2023.0308 晴れ 彼方此方で用事たす今はもち玄麦に凝り出し、彼方此方のダイシモチの玄麦を もち玄麦が2.5割の麦ご飯 白米3合 ダイシモチ1合(135g) ダイシモチの水加減は、重さの2倍なので270g(cc)玄麦は水に浸す時間は1時間〜1日程とまちまち。 忘れたの…