tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

酵母菌

びわのブランデー漬けと酵母作り

2021.0609 先程収穫しましたビワで、ビワ酒と酵母作り ビワ酒 瓶2リットル 小さめのビワ: 640gは軽く拭くのみを保存瓶に入れる) ブランデー: 403g(しか、なかった故、ビワが浸らず) 蜂蜜: 517g(アルゼンチン産。ビワが浸る分にし、甘さは控えたかったが、思…

えひめ AI 作り着手

えひめ AI(あい)作り 。土や植物の活性化のためにようやく着手。えひめAIの作り方 (月刊誌「のらのら」のレシピを参考) 一日でできる えひめAIのことをMAIENZA( マイエンザ )ともよぶそうです 材料 砂糖…15g ドライイースト…5g ヨーグルト…25g 納豆…1…