2015-12/9 爆発・チョコパン（HB）
〈材料〉Webより拝借。どうもありがとう
バター ５０ｇ
強力粉 ３６０ｇ
砂糖 ８０ｇ
塩 小匙１弱
スキムミルク 大匙1.5
水 ２５５ｃｃ
ココアパウダー 大匙1.5
ドライイースト 小匙1.5
1.5斤、ソフトパンコース設定。で、こんな風 「爆発ふう」はみ出し部分はカリッと。(焼き途中に膨らみで蓋が持ち上がり、排気口以外をタオルで覆って焼いた)
美味いです。時間たっても柔らか。
砂糖を控えてオレンジピール入れるのもあいそう。
卵も入れて見たい・
※うちのHBに収まる1斤用の材料は、
バター 33ｇ
強力粉 240ｇ
砂糖 53ｇ
塩 小匙2/3弱
スキムミルク 大匙１
水 170ｃｃ
ココアパウダー 大匙１
ドライイースト小匙１
