20190908のメモ
お子 来訪にてパン焼き。
真夜中、HB任せ。
生地ぺったんも伸ばすのも嫌。
明日朝食べるにはで HB頼り。
HBレシピは冷蔵庫に貼ってあるモノのみ。
(検索も面倒・)
そして、途中で秤が表示されなくなった。
(近頃 そんな秤)
が、先に水と粉類は計れていて、幸い。
(いや こんな事になるやもと・）
材料
強力粉 ２７０g
薄力粉 ３０g
水 １７５g
卵 ６０g
ここからのｇ数は目分量・
塩 小さじ１強
砂糖 ２０g
スキムミルク カレースプーン大盛り３
A ドライイースト 小さじ１強（溶かし水小さじ１強）
B バター ２０g
手順 （気温３０℃）
A,B 以外を除き、ケースにいれ、スートパンコース１,５斤でスタート。
５〜６分(程）後に水溶きしたAを入れる。
さらに５〜６分後(程）、柔らかくなったBを入れ、
以上で就寝。
さて翌朝に目覚めると、二階まで香り良く漂っていました。
(サンキュー HB ）
しかし、あちゃー上面がHBにくっついていた。
そう 1.5斤レシピ、うちのHBでは よくある事
でもクラムはバッチリみたい。ほんのり甘いスイーツパン。
(今回は上出来やないかい！ありがとう HB 。・・名前を付けようか ）
しかし、スイーツパンね・まだまだね。 ^_^；はは・ 
豆乳ヨーグルトマヨネーズのポテトサラザサンド、コーヒー。野菜ジュース（は不評なり・）
豆乳マヨネーズは豆乳ヨーグルトを水切りして作ります。
tujibee.hatenablog.jp
