20200320
とても美味しいせとか とポンカンをいただき、
余すことなくと、マーマレードを作っていたけど、シフォンケーキの具材に ドライとしたい。
ストーブとLL無水鍋(厚みあり大きい)と網で、できましょうか？
温度がちと高いかもだけど、蓋なしならなんとか？
オーブンが空いていないし。
せとかの皮とポンカンの皮少し。
水に1日さらしたものとさらさないもの半々ですが その意図はない。
とにかくもの凄く美味しい せとか とポンカンだし、
頂きものだし、できることなら皮もみな活用したいのでした。
マーマレードのままを使いシフォンケーキ焼いているけど、どうなるやら・
