tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

レモン届く。炒り玄米、おやつ

2023.0129 曇り 14:00 11.5℃ ストーブなし16:30点火

1/28 無農薬レモン届く

切ってみる 良い香り〜



香りといえば、炒り玄米も。癒される〜💚
これは完成された香りの様で、焼く等の火が入るおやつの材料となると、薄まり残念。

今朝までかかり3種ケーキ作る(何やってん・)

 贈り物用のおやつ。先日は日に一種も間あきながらで、日を置いた味見と称し、そのうち日時立ち過ぎ、3種完食。まずいなぁ… そんな事で種類は違う今回だが、材料の気になる砂糖、小麦粉、油脂類を筆頭にメモしてみる。多分書き漏れあるかもでも、とりまアップ。

りんごケーキ 天板20×25cm.ツインバード

180度設定も200度超える事度々、サーモスタットが起動しづらい機種か。仕上がりまでつきっきり。

  • 砂糖 100g
  • 小麦粉100g
  • バター70g サラダ油30g
  • 卵2個
  • りんご2.5個(中サイズ)
  • レモン汁 約小さじ1
  • バニラオイル 3滴
  • ベーキングパウダー小さじ1
かぼちゃシフォンケーキ 17cm.シャープ

天板使用、170度40分160度8分。いつも筒部分の焼きがあまく、次回は網様のモノを使用してみる

  • 砂糖80g(50黄み.30白み)
  • 小麦粉70g
  • サラダ油?
  • 豆乳?
  • 卵3個
  • かぼちゃ150g
米粉クリーム入りホットケーキ(南部鉄器"ママの手作りパン屋さん"使用.石油ストーブ)

焼成のみで2:50〜5:10 (何とー!?) 。
結果膨らんだ後すっかり萎んだ様子。

綺麗なお肌のケーキではある。 いつものストーブ火力だからと思うので、火力を上げれば良いのですが、それでは本末転倒。その他、最初の上下を返し焼きでは底に生地がついていなかった等のメモはカット…
 次はガス火で焼こう。

  • ホットケーキmix 200g(手作り、砂糖40g.ベーキングパウダー小さじ2.塩3つまみ.小麦粉155g程で合計200g)
  • 豆乳134g
  • ヨーグルト134g
  • 卵 1.3個
  • 米粉カスタードクリーム、1cm径2周分強(これは市販品程の甘さあり)

日本内、mRNAワクチンの製造工場建設中、南相馬、原発…すべては連動。他ちちaol

2023.0127

● mRNAワクチンの製造工場建設中、南相馬



●死亡数

菅さん総理時代に本根チョロリ、
「人口が減少している効果が出始めている」

コロナ対策

ワクチン
マスク
過剰消毒
3密
(密閉・密集・密接禁止。2020年(R 2年)のCOVID-19の拡大初期から)

人口減少となり

それ
「効果」

効果が出始めた
漏らしていた


YouTubeにもあったんだ?
まだ残っているかな


●週刊誌掲載のワクチン云々

ファイザー 社社員の告発


●シェディング、抜け毛、予防等

古代米各種を洗わずに炒る。炒り時間考察・的な

2023.0127 曇り 11:00 10.5℃ ストーブ点火
手元の古代米を並べてみると、色合い透明度の違いあり。
どうやら このミックスは"うるちの古代米か。食べやすくて困ってしまうほど。

古代米各種を炒る

各70gを洗わずそのままを、ある程度温めた土鍋、中火で炒る。

最初に炒ったミックスのみいつも通りの8分予定で進行も、6分頃にはこの様に焼きすぎ香りと色に。
はぁ もったいないです、ごめんなさい(お米に)

古代米ミックス

以降の種類は炒り4.5〜6分、火力調節、余熱炒り等々の試行錯誤(メモ無し)。錯誤中…

黒米


赤米

炒り古代米ミックス

2023.0126 晴れ 9:30 9.5℃ 2階北窓に凍り

初めての生産者さんの古代米ミックス、京都より

無農薬の古代米ミックス。2~3分づきのところを玄米に変えていただけ、感謝。

とてもきれい

黒米
赤米
緑米
香り米(多分、俵型っぽい大きめ粒)

今回は洗わずに炒ってみる

先に土鍋を温めた今回

  • 140gの古代米ミックス投入
  • かき混ぜ続け
  • 煙が立ち始め、火力を下げる
  • 炒り6分で消火、予熱で炒る
  • 予熱も含め8分でに冷まし用のトレーに入った

お味
美味しい!!!もち玄米(千葉産)の様な癖はなく、硬さは玄米を湯洗いした炒り玄米より、歯あたりが優しい。


玄米が8分で、それも、美味しく食べられるなんて、

愉快!