tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

野草/雑草

庭のシソの実で煮物

毎年零れ種で紫蘇も青じそも生え育ち とてもありがたい。すでに茶色の種になっているのもあり、ここらで使わねばと、佃煮ふう煮物を。 紫蘇と青じその実が混じり、多少枝までも混じっているけどいいやね、自分用だし。お酒、みりん、醤油、白だし、各適量に…

ドクダミ酒

2020.7/5 曇り後 少し晴れ 25℃ 2018年5月 に作り、放置していたドクダミ酒をようやくの事、瓶詰めにする。 750cc(自然落下)+400cc(絞る)当時、2リットルの瓶に ドクダミをものすごく詰め込み、ホワイトリカーを注ぎ、そのままの状態で2年余り・健康酒のオ…

ドクダミ花のお茶と

2020.6/7 08:00 24℃ 薄曇 昨日摘んだドクダミ花の残りを軽く洗い、お茶か煎じ液を作ってみる。 昨年夕方近くに摘んだので変色あり。 水1リットルくらいに、ドクダミ花は2つかみ半ほどもあり、お茶としては濃いか?水1リットルにしっかり2つかみ半の量沸騰…

ドクダミ花のチンキ(ホワイトリカー)

2020.6/6 ドクダミ花のチンキ 花取り二時間後くらいに、洗わずに多少押し込み加減で瓶入れ、ホワイトリカー(35度)を注ぐ。 ※無精なので洗わない。花粉も落ちず漬けられるので良いかも? 花はその2時間後までに変色始めたのもあり、なるべく除けたけど、残念…

ドクダミの花の梅酒用日本漬け

今年もドクダミの花が咲き始めました。 綺麗です。ドクダミハニー作りのお蔵入りが有りましたが、やはり 少しでも作ってみたいなぁ・青汁をしぼる事、そこで止まってしまう。ジューサー有ればと思うけど・昨年はドクダミの花を梅酒用日本酒(度数が高く22度程…

ドクダミハニー…ならず ( ̄ー ̄ )

今年こそドクダミハニーを作ろうと、蕾時期で2.5kgを刈り取りササっと洗い水を吸わせで…4〜5日過ぎてしまい ( ̄ー ̄ ) (;ω;) あぁしょうがないので とりま 干すあとで傷んだ所を取り去りお茶かなぁ・ あぁ…

へびいちごのチンキ。効果効能

2020.5/10 今年は庭にへびいちごがやってきていた。鉢周りの乾いた場所で、葉も実も可愛いサイズで それがなかなか綺麗。 で、その撮影はせずに摘んでしまう…最近このパターン多し。以下、Webから 使い道 身近にいる蚊から山間で出るブヨやムカデまで、虫刺…

庭の野草薬草・野菜。メモにて意識して、食そう

20200419 晴れのち曇り 19.5℃ 昨日は良い雨でした。おかげさまで土に潤い、植物元気。 随分前に購入したハーブ、アルテミシア コーラプラント。他、庭の元気な植物達を意識すべくメモる。何枚撮っても霞む アルテミシアコーラプラントよ何故?手前の苔の様な…

活用>スペース>庭 >実験>庭のセリ

猫の額 とも言える庭。 種蒔きのスペースを作る・風通しを良くする 等で間引きは必要。 そんな植物さんを 活用しいただきたいと思う。鍋に入るセリの根っ子が好きですが、 その根っ子、少しだけ食べるのを我慢して植えて増えたのが、こちら。庭中 彼方此方に…

日本タンポポが庭に現る

20200411 晴れ時々曇り 18℃ 庭に日本タンポポが。 数年前に日本タンポポの種を撒いたけども発芽した様見えなかった。と、思い、嬉しい。駐車場には西洋タンポポ。 額の違い。左:日本タンポポの額はめくれない。ガクの違い。左:日本タンポポのガクは反り返ら…

タンポポのスムージーは良かった。今日はジュース 的に

20190925 先日はタンポポのスムージーをつくり、その後の腸具合がここ数ヶ月か もしくは数年?(意識してなく、定かではない)とは違い とてもいい感じでした。なのでタンポポがあるうちは飲みたい 気分。本日のは何やらジュースの様にサラサラ。材料 タンポポ…

タンポポ × バナナ のスムージー

タンポポの葉は2種類、計32g。お皿の直径は24.5cm。20190923【 1日で便秘解消。タンポポの葉で作るスムージー 】を知る。 今コレだ! という事でさっそく作って飲みました。いやスムージーなので食べる感覚。 駐車場は排気ガスがかからない位置の物。葉も色…

秋に咲いていた母子草。と「秋の母子草」との違い等

20190920 晴れ 26℃ 春の七草の一つの御形(ゴギョウ)である母子草(ハハコグサ)。駐車場で見つけた母子草と思われるこちら、秋なのにと思い調べてみると、 秋に咲くこともあるのだそう。個体で違うのかまでは判りませんでした。また「秋の母子草」というのもあ…

スベリヒユと油なし酢なしの豆乳マヨネーズ

20190821 雨 時々止む 28℃田舎ではスベリヒユは雑草であった。 庭や畑のスベリヒユの茎の径が1cmにもなる巨大さ。 畑の草取りは、暑くなる前までの早朝のみ。私もお手伝い。巨大なスベリヒユは他の草と共に抜き積んできました。過去のスベリヒユ メモ tujib…

ドクダミの花と日本酒のチンキ

20190603咲かせてしまった ドクダミの花。せっかくなので花のみ使用の何かしら作ろうと、せっせ 摘む。(いつも、メモへのアップを考慮せず作業開始するのは如何なものか。 先頭にドクダミの花満開のイメージが欲しかったね・) ※花は洗わず ※瓶は消毒してあ…

エンレイソウの蕾

20190503 のエンレイソウ。 2鉢いただき、芽を出すまで不安でしたが水やりを忘れずにいると、間も無く芽出ししてくれました。右奥にある葉は、シャクヤクか。多分 鳥からのプレゼント。この手の葉が庭に二ヶ所。 こちらは今年の開花はない様子

庭のよもぎで蓬ぱん

昨日から続けて、庭の蓬の活用で 蓬ぱん作り。良いですね、庭の植物を使ってパンとかって。一斤分によもぎ150g程(生で)入れました。蓬さんありがとうございます。焼きたてはなまで、翌朝はトーストにして食べてみる。どちらも蓬の風味は穏やか。詰まり気味…

庭のよもぎで発酵水とか?

庭のよもぎが淡い緑できれいな時期。 しかし 余りにもワサワサに生えてきた。何かに使いたく、柔らかいところを摘む。 で、発酵水と、パン用に軽く茹でミキサーにかけてみる。因みに、分量は適当でして、これがどうなるかを楽しみます。 250gほど摘み、50gを…

スベリヒユを定植

スベリヒユの効果・効能を知り、昨年、鉢とブロックの隙間に移植した一株のスベリヒユ。本年はそのこぼれ種からと思われる場所、庭周りのアスファルト等の隙間から、発芽している。そしてイソイソと庭のあちこちへ移植しているのです。 父母が聞いたら呆れる…

ドクダミ酒(ホワイトリカー)

ドクダミ酒。 庭の沢山のドクダミを洗い乾かし(乾燥ではない) 瓶に目一杯いれ、ホワイトリカーで満たす。漬け込み2014年8月 瓶詰め 2015年11月今で3年ものになるけれども、 相変わらず飲みにくい。 ストレート30ccは、私でさえ時間がかかる。 でも間もなく身…

ドクダミの総苞片が緑色です

ドクダミが蔓延る、と・ある庭。蒔いた種より早く芽を出すドクダミらしい。 ある日もドクダミの目は摘んでいたが、 コレは止めたそうな。緑色のドクダミの花。 ちゃう。 緑色の総苞片(そうほうへん)。これは変種?