tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

ようやく開花してくれたポーチュラカのライラック

ポーチュラカ 花 挿し木

2021.1006 晴れ　12:40 26.5℃
それはそれは派手に選定したポーチュラカたち。
ライラック色のみ開花せず、原因？、鉢の移動なぞをし、本日めでたく開花
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ライラック色〜💚　　当たり前・
f:id:tujibee:20211006130132j:plain:w350:leftその後から２時間後の
10/6は 午後１時
f:id:tujibee:20210829103718j:plain:w350移植し剪定、8/29



この鉢の過去メモ
tujibee.hatenablog.jp

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9月の種蒔き失敗の巻。再度、種播き後の発芽

種蒔き

2021.1003 晴れ　12:45 25℃
f:id:tujibee:20211003090915j:plain:w172:left 播種から12日程
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マスタードブラックの発芽の全部の双葉が、変形。
蒔き方のせいかも？
その他の小さい細い発芽たちは、
昨日の良いお天気中に、物置の上で日向ぼっこ中に枯らせてしまう…
短時間だったのだけどなぁ。


そもそもこの200マスのプラグトレーの購入は、余りに小さく面白かった為。
その
技量はなかったなぁ


気を取り直し

72プラグトレーで幾つかを種まく

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挿木はホーリーバジルとバジル、クールミント(和製ハッカかも)

種まきは
前回蒔いたものいくつか

新たには
⚫︎エニシダ
⚫︎レモンバーム
⚫︎スカーレット ケール(２列)
⚫︎古い種のニゲラ・サティバ (右端の２列。写らず)

追記10/6 昨日にスカーレットケールは発芽、そのパーセンテージ100!

f:id:tujibee:20211006103423j:plain:w230:leftさすが　たねの森　さんの種といったところか？

他、マスタードイエローも発芽

ビーネンシュティッヒのカロリー

おやつ

2021.1005

ドイツ在住のみちえさんのビーネンシュティッヒを参照
ビーネンシュ ティッヒ – みちえのパン工房
材料とプロの出来栄えはこちら
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の
●温室戻し150gのバターは、100g仕様に
●生イーストはドライイースト小さじ1/4仕様(高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」参照)
に変更


f:id:tujibee:20211005181246j:plain:w350:right上にかけるフロランタン風のバターを2/3にしてみたけど、それでも高カロリーなはずと、カロリー計算してみた訳です。

ホール
　3789カロリー
1/8ピース
　474カロリー

474カロリーって、甘め油分多めの菓子パン一個位かな。

ともかく即　冷凍！！

f:id:tujibee:20211005183453j:plain:w258:left　冷凍庫から出したばかりで中間のクリームがラップ模様

　出来栄えは50点
　お味は85点

　
　菓子パンよりずーっと美味く、かなり安全安心素材


次回用への反省

●パンの発酵イマイチで縮んでしまい、面積が小さくなった事もあり、縦にボリューム出て食べづらい。
●上掛けする記事の煮詰め方あまく、パンは良い焼け具合も、上掛けが弛れて生地下に回り取り扱い悪いし食べづらい。
●クリームもゆるいので、バターは規定量に。

あらら40点かな…