tujibee’s めも

無農薬無施肥の植物と健康と食 &疑問、日々のことのメモ

2022-01-24から1日間の記事一覧

炒りムクナマメ作る

2022.0124 晴れ ムクナマメ100g をストーブ上で炒る 時々ヘラで混ぜ揺する。 開始早々、蓋をしたら中までの火入りが速いと思い、蓋をしたりとったり。80分後、一つ二つを割るとかなり焼けた色で焼き過ぎ感あり、 とにかく炒り終とした。 100gの豆は90gとなり…