2023.1212 日中は暖かい一日2日前の午後とある作業中、顔中ブヨに7〜8ヶ所刺された！こんな刺された事もない。現場を離れる頃から違和感あり、帰路よりブヨ毒？の呻めきひしひし、夜にはくっきり腫れ始め熱を持ってきた。右側全部が顕著に酷い。 翌朝は両目…

2023.1212 同日に作りはじめた柿酢とアップルビネガーの2ヶ月後●柿酢 柿酢、お酢の良い香り。酸度計、使うに面倒也、このまま続行。コバエいて近寄る、入れまい！ ●アップルビネガー 2日前の状態本日、液をザルで濾し瓶詰め。 右側、アップルビネガーの空き…

2023.12/12 つるくびかぼちゃの追熟の仕方メモ。彼方此方のブログ記事より(どうもありがとう) ●鶴首かぼちゃは、収穫後、1か月程保存すると、さらに甘みが増すといわれ、夏から秋にかけて旬を迎える野菜です。●南部一郎(鶴首かぼちゃ)は、収穫後適切な温度管…

2023.1212 昨日からのメモ共に 正午まで晴れ。3時近く、冷えてきてしっかり雲空 2023.1211 曇り 雨予報60%.夕刻にポツリ、夜半に弱雨降り出す●つるくびかぼちゃ：葉がカサカサとなり一分萎れているので、収穫、この後乾燥追熟を。○大(D)は1695g 収穫は授粉(1…