2023.0726 24:56 ●黒砂糖のえひめAI-2、1リットルボトル 材料 納豆小粒ゆえ3個 ヨーグルト50g (手作り豆乳で) 黒砂糖50g イースト4g 35〜40度のお湯900g 荒作りの今回 塊の黒砂糖はお湯で押し込む イーストはお湯でといて入れた ヨーグルトの塊が溶けず、黒…

2023.0725 どれも17:00仕上がり 発酵キャベツと発酵ニンジン 白崎裕子さんレシピ 発酵キャベツ材料 キャベツ500g 塩 小さじ２(10g) 甘酒 小さじ２ 作り方 キャベツは3〜4ミリ幅の細切り。外葉は洗い綺麗なところを使う(蓋用)。 塩をふり手で軽く揉みこみ、水…