白カビ梅シロップ

2015-7/9 「白カビ梅シロップ」という梅シロップ仕込みから一月弱。うっすら白いものが、、かき混ぜ禁止だが、梅が浮かび過ぎの気がして押し込んでみた。
シュワーっと炭酸か？でお味見。かき混ぜなしなので、うっすら甘く美味しい。
また放置開始。
あ〜、かき混ぜまでは至ってないと思うけど、さて どうなるかしら・