2023.0906
つるくびかぼちゃ、沢山剪定
あちこちからのあっという間に伸びている脇芽、今日はもう…かなり剪定。
で、
ツル先が上を向く脇芽を始めて見つけたので、これはそのままに。
剪定したものの一部柔らかそうを、食べる。
2〜3分蒸し。お浸しとマヨネーズで食べてみる。
一食分には多いので、
梅醤油お浸しも(浸ってはないけれど・)
葉はモノをしっかり包める強度で克普通に噛める。
味に問題なし。
望活用、葉
米菓子を包んで蒸してみる？
焼いてみる？
オーブンでパリパリにし素材として？
む〜…つるくびかぼちゃの期待程々に、若い葉茎・脇芽の活用かな・
