2023.0816 晴れ.時に雨微妙にパラリ 移植の白玉星草の開花 それもかなり前で、花数が増えてます。長雨で、足している鉄分と酸性液が薄まるせいか、葉色が少し黄色に。

マスタード作り2023.0729〜8/13 容器の煮沸消毒ができたので、第２段のマスタード作りお塩は今回は、3〜5日後のミキサーで潰すときに入れる予定。 材料は酢を足すこと何度か故、結果を先に書いてみる カラシナ種 100g 白ワインビネガー71g+りんご酢96g(計167…

2023.7/26〜8/5 自家採種のカラシナからのマスタード作り 採種したカラシナはブラウン系。 カラシナ種はゴミを取り、よく洗い、天陽でよくよく乾かす。 全量で225gあった。 7/26 23:50.仕込完了。その工程 材料 カラシナの種 大さじ３(33g) 白ワインビネガー…