気持ちボケと余りにもの写真ボケ、どうしようか見合わせていたけれども まだこの時期の塩ジャムはあるので、メモ残す 加えて、開封10日後も味に劣化無し。なんか…素晴らし。 2022.0726 12:22 雨はほんの少しだった開けられなかった瓶を、今日は開けた！実に1…

2022.0723 サツマイモとリンゴの米粉ケーキ(21cmマンケ型) サツマイモの芽出しで切ってしまった 残りのサツマイモ消費

2022.0404 雨 寒いです 移植した植物、覆いを取った鉢の子達、寒いよね… ここ2〜3日は昼からストーブ点火。すまぬ… りんごデトックス(３日間) この冷えは気温ばかりでなく、また始めたりんごデトックスのせいでもある？ グラニースミスは3日目にして残り4個…

2022.0319 夕刻から、しっかり雨 サクッとアップルケーキ サクッとしたアップルケーキが食べたく、薄く焼くことに。 (早く食べたかった事も…) 炒り米糠も、あるので入れよう

2022.0225 晴れ 超久々のりんごケーキ 油脂を大幅に減らし、その分をヨーグルトに置き換え、さっぱりしっとりで美味しい。グラニースミスは紅玉と違い、香りがない…ようす。 材料 30×30cm天板 A 卵２個 甜菜糖80g＋蜂蜜30g B ヨーグルト105g(?)＋サラダ油50g…

2022.0212 晴れ 11:35 11.５℃ケイシーのりんごデトックスの初回は昨年。３日目の昼に提供されたスープを飲んでしまい、失敗でした。 今回は、大丈夫。 予定ほ、 ◉りんご と水はなるべく多く飲食。他は食べない ◉コーヒーは２杯位。砂糖、ミルクは入れない ◉…

2022.0213 曇り 10時10.5℃ 後雪だそうで、朝からやけに冷えます。昨日から始めたりんごデトックス。 ケイシーのりんごダイエット等の説明と実践メモが混じりメモ読みしにくいので、こちらとに分けることに。 「リンゴダイエット」と書かれているのですが、「…

2021.1125 グラニースミスで糖分10%ジャム(作成11/23〜24) グラニースミスは煮ると甘くなるとは読んだけれど、砂糖10 %の超低糖でちゃんと美味いジャムができ、恐れ入りますグラニースミス。食後のフレッシュな酸味の余韻が心地よいです。あ、また甘味が… 21…

2021.1120 グラニースミスのジャム(糖分10%)でミニマフィン ６個食べて、胃もたれ。油が多いのね. 糖分もか…あと、ミニマフィンは、結局食べ過ぎてしまう ダメやん！それから、羽を摘むと下と分離…とか、ダメじゃん。冷めたら分離はしなかったけど 材料はほ…

2021.1118 晴れ 季節はりんごケーキ！ 残っている紅玉、小玉３個で平時の約半量サイズを作り、３個分に分けて焼いてみる。深夜に作り、味見。写真なし。 送る等で…モノすでに無し 真夜中に一個丸ごと食べてしまったので、カロリーを計算してみた次第。サラダ…

2021.5/12 な 何と、リンゴのジャズが発芽！！ 食べる用に購入も食べずにダメにするくらい冷蔵庫入りしていたリンゴの種を蒔いていた。同日に蒔いた紅玉とフジは未発芽。 過去メモの種蒔き 2021.4/16 曇りのち雨のち曇り 一昨年からのリンゴが冷蔵庫内でもボ…

冷蔵庫に一個だけ残してあったジョナゴールドが、まだいい香り。 このうちに頂かねばば！ と、昨夜、久々にケーキを焼く。バターとジョナゴールドの香り、粉類に澱粉配合なのでサクサク感あり、お塩も効いてて一層美味しいので、メモしとこうかな。でもその…