2023.3/5
蓋をしてひっくり返し、片離れ確認したつも、中身の形のみ壊れる…
パイ生地
オートミール粉70g
バター10g
米油17g(入ってしまった・故、粉20g増やし70gに)
塩ひとつまみ
アパレイユ
卵黄 1個分
甜菜糖 20g
ヨーグルト 70？
生クリーム大さじ1.5？
レモン汁とすり皮少々
バニラオイル 3滴
オートミール粉 大さじ1
小麦粉 大さじ1
卵白１個分
甜菜糖 30g
生地焼成ツインバード使用、生地を予熱180度後180度15分(途中230度まで上がっていて😅上火を切る)、焦げ気味・味。
アパレイユ入れ後はシャープ使用、180度20分焼足らず＋170度8分
感想
- 生地薄くほろほろ・米油味前面に、いまいち。次は1.５倍。歯応え無し！クイックオートミール使うか、ホールドオーツ90%粉10%の、卵白で固めるタイプは？
【材料3つ+α】オイルなし！ざくざくオートミールタルトの作り方｜100均のタルト型使用＆型なしでもOK♪ - YouTube
- 仕上がりはぺたんこ。卵は1.５個分の方がよいかも。ヨーグルトも水切りすればチーズケーキ風かな。
