2023.0703 晴れ 庭仕事で暑い
ゆる〜いミルク寒天
レシピは高石紀子さんの「おとなのゼリー」より
ゼラチンと寒天とアガーの、"かためとゆるめ"のレシピが基本としてトップに掲載。
写真も綺麗でとても美味しいそうな、良い感じの本。
手順もわかりやすい。
トロトロしてて美味〜い💚
暑いと尚更ゼリーが美味い。
一つくらいなら、そのままコピぺ的も、よかろう？
レシピ通りに、グラニュー糖40g使用。白砂糖…少し罪悪感…、でもまずはこの味を知る。
美味しいけども、普段は白砂糖類はめったに使わないせいか、
甘さが口に残る感あり…。
次は、甜菜糖40gと20gで、面倒でもレシピの1/2量づつ作ってみよう。
はぁ…この本欲しいな…
